Por Ismael Rojas Cuellar
El aroma del café se mezclará con el ritmo de los sonideros en San Pedro Cholula, donde el próximo 26 de julio se realizará la primera edición del Coffee Fest Sonidero, un evento que reunirá a productores, baristas, emprendedores y amantes de la música en el Museo Regional de Cholula.
El festival se desarrollará de 10:00 de la mañana a 9:00 de la noche y ofrecerá acceso gratuito a los asistentes, quienes podrán disfrutar de una experiencia que combinará café de especialidad, gastronomía, música, talleres y actividades culturales.
Como parte del programa participarán más de 15 expositores de café, quienes ofrecerán degustaciones y venta de productos, además de impartir catas y talleres especializados para acercar al público al mundo del café poblano y mexicano.
El sello distintivo del evento será la presencia de colectivos sonideros que amenizarán la jornada con música y baile, en una apuesta por romper con el formato tradicional de los festivales cafeteros y atraer a nuevos públicos.
Los organizadores señalaron que también habrá una zona gastronómica, actividades para toda la familia y espacios dedicados al consumo local, con el objetivo de impulsar a pequeños productores y promover la cultura cafetalera en Puebla.
Aunque la entrada será gratuita, algunos talleres especializados tendrán un costo de recuperación para quienes deseen participar en las actividades de preparación, cata y mixología con café.
Con esta combinación de café, gastronomía y música sonidera, Cholula busca convertir el Coffee Fest en un nuevo atractivo turístico y cultural que impulse el consumo local y reúna a cientos de visitantes en un solo fin de semana.