En reconocimiento a su compromiso con la educación y sus aportes al desarrollo académico, la doctora Addí Rhode Navarro Cruz, investigadora de la Facultad de Ciencias Químicas de la BUAP, recibió el Galardón a la Excelencia Educativa, edición Buenos Aires 2026, la Orden Dorada Magisterial y el título honorífico de Doctor Honoris Causa, otorgados por la Organización Internacional para la Inclusión y Calidad Educativa (OIICE).
La organización, sin fines de lucro, destacó su trabajo en el desarrollo de alimentos funcionales, entre ellos harinas elaboradas a partir de residuos orgánicos como cáscaras de plátano, naranja y limón, así como bagazo de zanahoria. También reconoció sus aportes a la reformulación de alimentos, como la reducción del aporte calórico de tamales; a la conservación de frutas y verduras mediante técnicas caseras, y al diagnóstico de riesgos de desnutrición en adultos mayores.
Además de su labor docente, la investigadora adscrita al Departamento de Bioquímica y Alimentos participó durante cuatro años en la edición mensual de la revista Nutri-Bienestar, publicación dirigida a los habitantes de Atlixco para brindar información sobre alimentación mediante textos, infografías y una sección de recetas modificadas con ingredientes saludables y de fácil acceso.
Addí Rhode Navarro Cruz es maestra en Tecnología de Alimentos por el Instituto Politécnico Nacional, doctora en Nutrición por la Universidad Complutense de Madrid e integrante del Cuerpo Académico de Bioquímica-Alimentos.